豐仔的攝影視界

來源 http://sa.ylib.com/read/readshow.asp?FDocNo=183&DocNo=293



為健康乾一杯！

適度飲酒有助於心血管系統的健康:)
撰文╱克拉斯基（Arthur L. Klatsky），美國加州凱瑟帕曼內特醫學中心心臟科的資深顧問，曾擔任哈佛醫學院心臟科主任，領導冠狀動脈醫療小組。
翻譯／黃榮棋，美國伊利諾大學香檳校區生理學博士，現為長庚大學生理科副教授，主要研究為哺乳動物生物時鐘細胞與離子通道表現。


酒精飲料的「標準」量

一個標準杯的量，雖然沒有正式的定義，卻已經有相當的共識。啤酒常以12盎斯（約355毫升）瓶裝或罐裝出售，可以看成一個標準杯。12盎斯啤酒的酒精含量，約為0.6盎斯（約18毫升），等同於一杯5盎斯（約143毫升）葡萄酒的酒精含量；也等同於1.5盎斯（約44毫升）蒸餾烈酒的酒精含量，例如伏特加、杜松子酒、美國威士忌或蘇格蘭威士忌。因此，上述這些容量的葡萄酒與蒸餾烈酒，也都是一個標準杯。




健康飲酒評量表

我與美國加州奧克蘭市森密特醫學中心的心血管外科醫師艾克，發明以評量表來協助人們決定是否應該喝酒，以及應該喝多少酒。量表的目的是要讓醫師可以與其病患共同商議出決定。請先評估自己的「冠狀動脈心臟病的危險因子」。「少／適量」的定義是，女人每天不超過一個標準杯，而男人不超過兩個標準杯。「大量」的定義則是男人每天三杯（含）以上，而女人則是兩杯（含）以上。

這個表不適用於下列人士：21歲以下、懷孕婦女，以及有酒精中毒家族史、道德或宗教理由禁酒、濫用酒精記錄、曾因酒精造成器官傷害、慢性肝臟疾病、有乳癌或卵巢癌遺傳風險等人。這些人士應該要禁酒。（完整評量表請見《科學人》2003年3月號）

▓請先評估冠狀動脈心臟病（CHD）危險因子（根據美國國家膽固醇教育計畫指導方針）：
1. CHD家族史（父親或兄弟55歲前罹患CHD，母親或姊妹65歲前罹患CHD）
2. 抽菸
3. 高血壓
4. 膽固醇高過200
5. 高密度脂蛋白（HDL）低於35（如果HDL高過60，可以減掉1個危險因子）
6. 40歲（含）以上的男性，50歲（含）以上的女性

▓如果你是21~39歲的男性／21~49歲的女性︰
1）我不飲酒︰
a）我有0或1個CHD危險因子→飲酒習慣不必改變
b）我有糖尿病或CHD，或有2個（含）以上的CDH危險因子→應該考慮每週1~3個標準杯

2）我大量飲酒︰
a）我有0或1個CHD危險因子→應該禁酒
b）我有糖尿病或CHD，或有2個（含）以上的CDH危險因子→應該減少到每天不超過1個標準杯，或禁酒。

3）我少量或適量飲酒︰
a）0或1個CHD危險因子→飲酒習慣不必改變
b）我有糖尿病或CHD，或有2個（含）以上的CDH危險因子→飲酒習慣不必改變

▓如果你是年過40的男性／年過50的女性︰
1）我不飲酒︰
a）除了年紀的因素之外，我沒有其他CHD危險因子→飲酒習慣不必改變
b）除了年紀的因素外，我有糖尿病或CHD，或有1個（含）以上的CDH危險因子→應該考慮每週1~3個標準杯

2）我大量飲酒︰
a）除了年紀的因素外，我沒有其他CHD危險因子→應該禁酒
b）除了年紀的因素外，我有糖尿病或CHD，或有1個（含）以上的CDH危險因子→男性應下降到每天不超過2個標準杯，或禁酒；女性應下降到每天不超過1個標準杯，或禁酒。

3）我少量或適量飲酒︰
a）除了年紀的因素之外，我有0或1個CHD危險因子→飲酒習慣不必改變
b）除了年紀的因素外，我有糖尿病或CHD，或有2個（含）以上的CDH危險因子→如果每天喝不到1個標準杯，就增加到1個標準杯；否則不必改變。